生活向上，煥新打開(kāi)廚電發(fā)展新窗口

烹飪離不開(kāi)廚電，隨著用戶需求的變化及技術(shù)的不斷創(chuàng)新，廚電行業(yè)也出現(xiàn)各種新品類、新趨勢(shì)、新技術(shù)，2022年8月26日，由中國(guó)家用電器協(xié)會(huì)指導(dǎo)，中國(guó)家電網(wǎng)主辦的2022中國(guó)廚電行業(yè)高峰論壇在哈爾濱舉辦，本次峰會(huì)以“新食器致生活”為主題，值得一提的是，本次高峰論壇還是“2022全國(guó)家電消費(fèi)季”的重要活動(dòng)之一，會(huì)上，博世家電、卡薩帝、方太、格蘭仕、海爾、美的、林內(nèi)、老板電器、櫻花、西門(mén)子家電、萬(wàn)和、華帝、萬(wàn)家樂(lè)等廚電品牌，以及論壇獨(dú)家渠道合作伙伴京東家電、數(shù)據(jù)支持機(jī)構(gòu)奧維云網(wǎng)匯聚一堂，圍繞...[全文]

領(lǐng)導(dǎo)致辭

朱軍
中國(guó)家用電器協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)

“創(chuàng)新為先” 廚電企業(yè)勇攀新高峰

“密集的政策支持讓綠色家電、品質(zhì)家電擁有了更好的發(fā)展空間。我們可以感受到，政策既關(guān)注了產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的困難和薄弱環(huán)節(jié)，推動(dòng)行業(yè)和社會(huì)積極應(yīng)對(duì)，同時(shí)又指明了產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向，為產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展賦予了政策支持”，中國(guó)家用電器協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)朱軍表示。“經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展積累，我們行業(yè)積累很強(qiáng)的主動(dòng)滿足用戶需求的產(chǎn)品創(chuàng)新能力和滿足用戶對(duì)美好生活追求的產(chǎn)品高端化能力。煙機(jī)灶具在形態(tài)上的革新、集成廚電和嵌入式廚電的持續(xù)進(jìn)化、高端廚電套系化的探索、廚電與家裝的深度融合等等都是很好的印證?！?a target="_blank">[全文]

主題演講

蔡瑩

劉冀元

胡彥濤

吳毅

顧玉亮

張崎

劉桂元

宋鑫磊

蔡瑩
宏觀經(jīng)濟(jì)研究院產(chǎn)業(yè)專家

幾個(gè)相關(guān)因素的思考

“在目前的情況下生存與發(fā)展，企業(yè)要堅(jiān)定信心，守住基本盤(pán)。不管經(jīng)濟(jì)發(fā)展怎么樣，不管相關(guān)行業(yè)怎么樣，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的1.6到2萬(wàn)億的銷售額的基本盤(pán)子變化不會(huì)大。唯一的變化就是你在這個(gè)盤(pán)子里面所占的份額到底有多大。在這個(gè)過(guò)程當(dāng)中，企業(yè)依然會(huì)有機(jī)遇、有機(jī)會(huì)，企業(yè)應(yīng)該去適應(yīng)新的擴(kuò)大消費(fèi)政策，關(guān)注新的消費(fèi)亮點(diǎn)，借此開(kāi)展新的空間?！?/p>

劉冀元
奧維云網(wǎng)研究總監(jiān)

2022廚電市場(chǎng)趨勢(shì)解析

“整個(gè)廚電產(chǎn)品總結(jié)起來(lái)就是剛需品類的存量升級(jí)，以及新興品類的持續(xù)擴(kuò)容，兩個(gè)方面來(lái)支撐后續(xù)的整個(gè)廚電市場(chǎng)的發(fā)展。我們預(yù)測(cè)，農(nóng)村市場(chǎng)或者說(shuō)是三四級(jí)市場(chǎng)的消費(fèi)水平要比一二線增速上面要更好一點(diǎn)。此外，對(duì)于具有高強(qiáng)度的、更高的安裝屬性的廚電品類來(lái)說(shuō)，可以從服務(wù)的角度去找一些更大的突破口。

胡彥濤
京東家電廚衛(wèi)業(yè)務(wù)部廚電部經(jīng)理

新廚電在京東煥新更省心

下半年，京東家電還將依托如2022全國(guó)家電消費(fèi)季等活動(dòng)，繼續(xù)在換新市場(chǎng)上為消費(fèi)者提供好的產(chǎn)品，同時(shí)加大對(duì)細(xì)分品類趨勢(shì)發(fā)展的投入，推動(dòng)趨勢(shì)新品銷售增長(zhǎng)。此外，京東家電更會(huì)持續(xù)深耕服務(wù)體驗(yàn)，助推廚電市場(chǎng)的增速擴(kuò)容。

吳毅
格蘭仕生活電器營(yíng)銷本部總監(jiān)

新食器、致生活宇宙廚房與綠色低碳烹飪

“在各品類增長(zhǎng)普遍受阻的大環(huán)境下，功能集成、綠色健康、智慧整合、一站式、套系化的產(chǎn)品和品類卻表現(xiàn)出異常的亮眼，實(shí)現(xiàn)了逆勢(shì)突破，綠色、健康、集成、智能已經(jīng)成為現(xiàn)階段廚電發(fā)展的關(guān)健詞。不管市場(chǎng)變化如何，消費(fèi)者對(duì)美好生活的向往是永遠(yuǎn)不變的。格蘭仕也將會(huì)通過(guò)自己多品牌矩陣的搭建，成熟銷售渠道的全面布局和全品類家電的精細(xì)化運(yùn)營(yíng)，助力廚電行業(yè)全方位的滿足不同平臺(tái)、不同用戶的美好生活的需求，不斷的推廣綠色低碳的健康生活方式?！?/p>

顧玉亮
歷史美食巨著《故宮宴》作者

新食器為烹飪生活帶來(lái)的新變化

“廚電設(shè)備的使用或者對(duì)烹飪的加持，給幸福生活打開(kāi)了一個(gè)非常好的盲盒。盲盒里有不同食材味道的激發(fā)，中國(guó)廚師歷來(lái)不缺烹飪技法，但煎、炒、烹、炸、燉、煮等這些烹飪技巧的掌握需要時(shí)間的積累。我認(rèn)為廚電工具可以讓廚房小白成為近似于大師的水平。”

張崎
博西家電京東業(yè)務(wù)高級(jí)總監(jiān)

食器時(shí)代，創(chuàng)新體驗(yàn)——博西家電用德系精工詮釋夢(mèng)想廚房

“西門(mén)子家電和博世家電作為一家外資的德企的品牌，進(jìn)入到中國(guó)最重要的一點(diǎn)，是結(jié)合中國(guó)的消費(fèi)者的需求來(lái)研發(fā)和生產(chǎn)符合中國(guó)消費(fèi)者需求的家電產(chǎn)品，尤其針對(duì)廚房家電這個(gè)特性更加的明顯。大火力灶具、大吸力油煙機(jī)等產(chǎn)品都是以中國(guó)消費(fèi)者的烹飪和飲食習(xí)慣為導(dǎo)向來(lái)進(jìn)行研發(fā)。目的是為了能夠打造出適合中國(guó)消費(fèi)者的高端的廚房家電，為中國(guó)的消費(fèi)者打造夢(mèng)想的廚房。”

劉桂元
老板電器品牌總監(jiān)

老板電器烹飪航道的堅(jiān)守與創(chuàng)新

“我們不是做一次針對(duì)廚房電器本身產(chǎn)品的升級(jí)，而是去提供一個(gè)新的中國(guó)廚房的想象，去重構(gòu)中國(guó)的廚房電器，真正意義上去改變中國(guó)人的烹飪方式。接下來(lái)我們要去降低烹飪門(mén)檻，真正的用數(shù)字烹飪?nèi)ラ_(kāi)啟我們烹飪的一個(gè)全新的時(shí)代——數(shù)字烹飪時(shí)代。”

宋鑫磊
空間藝術(shù)設(shè)計(jì)師

“誠(chéng)”摯好生活 “品”質(zhì)美好家小白變大廚

“廚房已成為家居空間中最具五感體驗(yàn)的‘美學(xué)空間’，甚至可以說(shuō)，它已經(jīng)超越了客廳，成為了第二個(gè)儀式感的‘廳堂’。我一直在琢磨一件事情，廚電產(chǎn)品在滿足美學(xué)的觀念上或者在滿足室內(nèi)設(shè)計(jì)整體風(fēng)格搭配上能不能有更多的殼?比如產(chǎn)品可以根據(jù)季節(jié)、根據(jù)主題、根據(jù)風(fēng)格經(jīng)常變化，而且成本較低，我一定會(huì)更加青睞去買這個(gè)套系的產(chǎn)品?！?/p>

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